woensdag 23 juni 2010

EEN DAG VOL VERWACHTING


Vroeg opstaan en een rondje door de tuin, is een van de dingen die ik meestal als eerste doe. Vanochtend, zes uur, de zon kwam op, vogels geven al een concert en ik had geen zin meer om langer te blijven liggen. Dan maak ik een tuinronde, de stoelen staan hoopvol te wachten, maar ik zal niet aan luieren toe komen, ik moet vandaag toch naar mijn werk.
Een rondje door het veld en langs het water. De ochtenddampen trekken op boven het water, nevel in het zonlicht en dauw op de grassen. Het is een goed begin van de dag.




Bij de moestuin staan (hangen)de sugar snaps er goed bij. Ze dagen uit tot plukken en de schaal is gauw gevuld, met sugar snaps, aardbeien, verschillende slasoorten en allerlei kruiden. In de ochtend geplukt blijven ze goed vers tot vanavond. De rode bessen is de feestmaaltijd voor de vogels. Ik vertik het om er netten om te hangen. Veel vogels raken er in verstrikt en als ik het niet op tijd ontdek is het hun dood, en dat voor een maaltje (rode) bessen. De andere bessenstruiken dragen zwarte en witte bessen, die laten ze hangen, en daar neem ik wel genoegen mee.








Een prachtig gezicht een schaal vol kleur, geur en smaak, de peultjes alvast opgezet want de eerste peultjes blancheren en in een salade smaakt overheerlijk. In een van mijn kookboeken, Friese Liefde staat een goed recept, en s,avonds eten we dan ook alsof we in ons eigen huisrestaurant zitten met op het menu: gebakken aardappeltjes, groente/ei ommelet, en de Salade van gegrilde groenten.
Als toetje een schaaltje schapenkwark met (veel) verse aardbeien.





Voor de liefhebbers het recept: Salade van gegrilde groenten, uit Friese Liefde, koken met streekgerechten.
Voor 4 personen:

500 gr. boontjes
1 courgette
1 aubergine
2 tomaten
1 teentje knoflook
olijfolie
peper en zeezout
1 krop sla
groene verse kruiden, kervel, bieslook, peterselie, tijm, rozemarijn)
2 dl. Franse dressing

Punt de boontjes en blancheer ze kort. Spoel ze daarna met koud water en droog ze af. Snijd courgette en aubergine in plakjes van gelijke dikte. Snijd de tomaten in 4 parten. Pers de knoflook en meng met de olijfolie en voeg peper en zout toe. Vermeng de groenten en tomaten met de knoflookolie. Gril ze kort op een grilpa (of barbeque) Snijd de sla in stukken (of bladslasoorten) en meng hier de Franse dressing doorheen. Verdelen over 4 borden, Leg de gegrilde groenten hierop. Bestrooi de salade royaal met de groene kruiden.

Franse dressing:

4 eetl. olijfolie
2 eetlepels azijn
1 eetlepel suiker (of nepsuiker, 2 theel.)
1 theelepe mosterd
2 eetlepels citroensap.
Kloppen tot een lobbige dressing.

En mocht je het willen uitproberen, eet smakelijk

28 opmerkingen:

  1. Prachtige foto´s Pauline, wat een heerlijk begin van de dag.... En inderdaad, als de zon schijnt en de vogeltjes fluiten, kan ik ook niet meer in mijn bed blijven liggen.
    Het recept sla ik even op hoor, en dat kookboek lijkt me een aanrader!
    fijne avond en voor straks trusten!
    Lieve groet, Tineke

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Je bent wel een hele vroege vogel zeg...zes uur...dan lig ik echt nog op één oor! Als ik moet werken, gaat overigens binnen een uur ook hier de wekker hoor, maar vandaag was ik vrij en ben ik iets langer blijven liggen! Wel is het altijd lekker om 's morgens de deuren open te gooien en de frisse lucht de kamer in te laten komen!

    Wat lekker om alles van het land te kunnen plukken...zo vers...en nog dezelfde dag op tafel!

    Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat klinkt dit toch herkenbaar. Ook ik ben iedere dag heel vroeg op. Kan niet blijven liggen als ik de vogels buiten hoor. Het is voor mij het mooiste moment van de dag. Iedereen om me heen slaapt dan nog en dan kun je nog stilte ervaren. Langzaamaan komt alles om me heen dan opgang. Dan heb ik al wat mooie momenten mogen pakken en genoeg energie voor de rest van de dag.
    Dus heel herkenbaar......helaas moet ik het doen met een achtertuin van 10x5m.

    Geniet maar lekker van al dat moois om je heen.
    warme groet,
    Marianne

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hallo Pauline,
    Wat een prachtige foto's van je tuin in de vroege ochtend. Dat is ook mijn favoriete moment van de dag (naast het vallen van de avond, als het buiten stiller wordt en je de merels naar elkaar hoort fluiten), als de rest van de omgeving nog in diepe rust is... Ook ik moet het doen met een klein (stads)tuintje, maar nu kan ik via jouw blog meegenieten van jouw omgeving: wat een uitvinding is het toch, dat bloggen!
    Lieve groet,
    Hanneke

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hoi Pauline, voor mij het fijnste moment van de dag. Alles nog wat mistig, er gaat van alles weer gebeuren. Fijne dag!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat een prachtige foto's! Wat een genot. En wat is het heerlijk in de stille ochtenduren.....

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Ha Pauline,

    Het is inmiddels wat later op de morgen, maar ik als avondmens geniet wel van zulke heerlijke foto's, al zal ik zo op afstand nooit de sfeer kunnen beleven van het ochtendgloren met al haar vochtige frisheid en geluiden die op dat tijdstip nog puur natuur zijn.

    Wat laat je weer overduidelijk zien in wat voor mooie omgeving jullie wonen, heerlijk om 's avonds de groentes op je bord te hebben die 's morgens eigenhandig geplukt zijn voordat ze in je vergiet belanden.

    Dat recept lijkt me wel wat,ik ga het een dezer dagen proberen....al zal het dan met de groentes van de groenteboer zijn.....maar ik ga altijd voor vers en knapperig....anders ga ik gewoon 'n deur verder met shoppen.

    enneh....whaw....zie ik daar oude Tichelaar tegels in de schouw?

    Hebben wij ook in de hoge schouw van openhaard.....maar dan wel nieuwe met witjes ertussen in.
    Fijne dag en genieten deed je al...hou dat vast!
    Lieve groet,
    Ger

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Alleen de naam al Friese liefde doet me goed, prachtige collages heb je gemaakt!
    Groetjes en alvast een fijn weekend,
    Madelon

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Lekker sfeertje je foto's....heerlijke recepten.....leuke post !!

    Fijne dag ...liefs Ria....

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Wauw wat een pracht foto's en wat woon je in een mooie omgeving zeg.
    Ik kan me voorstellen dat je zo s'morgens wel een heel gelukszalig gevoel moet hebben.
    Wat is het leven toch mooi he!!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat een prachtige foto's weer Pauline, echt genieten!

    Liefs Claudia

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Wat een prachtige collages !! En die deck chair in het ochtendzonnetje, super gewoon !
    Groetjes Hennie

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Wat een heerlijke post, kan ik nog aanschuiven, hihi...klinkt echt verukkelijk. Friese liefde, ken het niet maar is wel iets wat me erg aanspreekt. Bedankt voor de recepten, prachtige collage's en vroege rondleiding door de tuin.
    Nu snel op de bank....olé, olé.
    Groetjes, Renny

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Leuk, jij bent ook al zo'n vroege vogel. Zeg nu zelf, er is bijna niets heerlijker dan op zo'n mooie dag de ochtend buiten beginnen als alles nog fris is, het licht mooi en vogels je toezingen.
    Wat wonen jullie toch op een idyllisch plekje.
    En het menu...ik zou zo aan willen schuiven hoor.
    Groetjes, Pauline

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wat is dit lekker ontwaken zo op deze manier. Morgenvroeg kijk ik nog een keer als ik wakker word, krijg energie van die foto's.

    groet Lia

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Hoi Pauline,
    Wat een prachtige foto`s heb je gemaakt,ik ben het met je eens hoor s`ochtends maak je inderdaad de mooiste foto`s...en je verhaal nodigd uit om morgenvroeg zelf ook es vroeg op te staan en een rondje door de tuin te maken.
    OOk leuk om weer even een glimp van je sfeervolle keuken te mogen zien!!
    Groetjes, Janet

    BeantwoordenVerwijderen
  17. O jee, ik ben een avond- en geen ochtendmens, maar zo heb ik toch even kunnen zien hoe het eruit ziet zo vroeg in de ochtend ;)
    Je eerste foto is geweldig!
    Fijn weekend

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Hoi Pauline,

    Prachtige foto's van jullie tuin in de ochtendnevel en het mooi Friese landschap. Wat leuk dat jullie al uit eigen tuin kunnen oogsten. Bij ons is alleen de salade volgroeigd. De andere groenten en fruit moeten nog komen. Nu de zon zo schijnt zal het niet lang meer duren. De peultjes zien er prachtig uit, evenals de aarbeien!

    Een heel fijn weekend!

    Lieve groet, Madelief

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Wat een heerlijkheid bij jouw!! Je mooie tuin en het heerlijke recept. Ga het vast en zeker eens uitproberen. Je foto's zijn prachtig!!
    Fijn en zonnig weekend!!
    Groetjes van Geartsje

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Wat heb je prachtige foto's gemaakt! Het ziet er fantastisch uit bij jullie...En lekker al die verse groentes mmm

    Geniet van het weekend,
    Annemiek

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Wat een heerlijke foto's heb je gemaakt. De ochtendstond is ook zo mooi om te fotograferen.
    Prachtige beelden. Dag, Lilian

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Eindelijk even de tijd om eens rustig naar je blog te kijken.
    Wat een heerlijke blog, prachtige tuinfoto’s.
    Ik heb net even zitten te genieten van al het moois.
    We melden ons meteen aan als volger van je blog.
    Nog bedankt voor je bezoekje aan onze blog,erg leuk.

    fijn weekend

    BeantwoordenVerwijderen
  23. wauw! wat woon je mooi! en friesland is ook zo mooi... we hebben er heel wat jaartjes gewoond,de laatste 6 jaar in drachten.
    nu in Hengelo en Twente is ook heeel mooi!
    Happy Sunday!

    BeantwoordenVerwijderen
  24. Bedankt voor je reactie! Gelijk even een bezoekje terug gebracht, en wow wat heb je een leuke blog.. Jullie wonen prachtig zo te zien. Ik vind het héérlijk 's ochtends vroeg in de tuin, helaas ben ik een enorm avond/nachtmens dus zie ik de tuin niet zo vaak op dat tijdstip.
    Fijne zondag!
    Groetjes
    Dani

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Het lekkerst is eten uit eigen tuin; de voldoening van eigen oogst na al het zaaiwerk alleen al is heerlijk!
    De rode bessen gaan bij ons ook zo; vooral de vogels snoepen ervan...
    De aardbeien zijn ook bij kikkers in trek!!!
    Het ziet er allemaal weer prachtig uit bij jullie!
    groetjes Fleur

    BeantwoordenVerwijderen
  26. Bij de allereerste foto lag ik al in karzwijm..méééén wat een tuin, en wat een mooi licht 's morgens vroeg..de rust die het uitstraalt..dat is nog eens genieten! Mooie omgeving, ik kan me voorstellen dat je geen net gebruikt..daarmee halveer je ook je eigen plezier he...in gedachten proef ik de aarbeieen..oh wat lekker, geniet !

    Dank voor het delen !

    BeantwoordenVerwijderen
  27. Of het mijn oranje bloemen zijn geweest? We zullen het niet weten, Nederland is in ieder geval weer een ronde door!

    Liefs Claudia

    BeantwoordenVerwijderen
  28. Ziet dat het bij jouw ook heerlijk genieten is, wat een mooie foto's.

    Helaas mis ik hier nog een notenboom maar andere bomen geven hier gelukkig ook schaduw in de tuin. Wil het niet dat ik hier heerlijk kan genieten op ons prachtige eiland van een eilandbriesje :)

    lieve groet

    BeantwoordenVerwijderen

Fijn dat je een bericht achter laat.

Lieve groet, Pauline

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...