Woensdag 20 februari, een inspirerende avond met collega, bed and breakfast eigenaars. We hebben een aantral dingen gemeen, gastvrijheid, verwennen, orginaliteit en passie. En onze bed and breakfast ligt ook in het mooie gebied van Zuid-oost Friesland, het land van natuurlijk ritme.Wij willen een arrangement organiseren onder de noemer Bijzonder en Buiten. Concrete plannen hebben we gesmeed en in april gaat dit arrangement de wereld in.En dan moet je nadenken over het gedeelte van Zuidoost Friesland wat uniek is en met de historie te maken heeft. Het unieke van dit gedeelte in Zuidoost Friesland is dat het een gebied van arm en rijk is geweest, echt heel arm, verveners die met hun gezinnen in holen in de grond leefden en de broodheer, de adel welke invloed groot was en enorme kapitalen bezat. Bij de adel dronk men thee. Terwijl de veenarbeider werkte van s,morgens vroeg tot s,avonds laat. Zjn grootste zorg was hard werken om in ieder geval een beetje brood op de plank te krijgen. Voor de adel was de grootste zorg of de tafelschikking wel goed was, de keukenmeid het zilver blinkend poetste en de dienstmeid het theebusje bijgevuld had.
Van deze rijke geschiedenis zijn de vele sporen nog steeds terug te vinden, een bijzonder en buiten arrangement, en hierbij dan alvast een voorproefje.
